紅石榴的魅力

石榴給我的第一印象是在台灣，那時還小應該才小學一、二年級吧，記得二姑姑結婚時家裡有了綁著紅彩帶的甘蔗和石榴盆栽，後來石榴被種在院子旁的果叢裡，當時石榴栽已掛著果實，我很好奇這棵不知名的果樹和紅橙色奪人眼目的果實，後來從長輩那裡知道這是紅石榴，新娘婚嫁必須有石榴樹表示多子多孫，當時不懂甚麼意思就是記在心裡：一天，二舅說石榴果實已裂開可以吃了，我就急著摘下，家裡好像沒人有興趣吃它，擘了開，教我吃裡面紅紅的一小顆顆，酸酸、甜甜帶點苦澀，印象中很奇怪這奇特與眾多果實不一樣的水果。

長大後再吃石榴，見裡面數不清鮮紅剔透的果粒，終於明白為何婚嫁要有一棵紅石榴樹，象徵著新娘將像這棵石榴樹一樣生養眾多。

『紅石榴』是世界上最古老的藥用植物之一，早在埃及與希臘常被民間用來治療病痛，如皮膚發炎、關節炎與喉嚨發炎。
石榴（學名：Punica granatum），原名安石榴，千屈菜科：落葉灌木或小喬木：針狀枝，葉呈倒卵形或橢圓形，無毛，夏季開花，多為橙色，亦有黃色和白色。漿果近球形，秋季成熟。肉質半透明，多汁；內種皮革質。原產於伊朗及其周邊地區。

近幾年的科學研究突破所知道的一種含有超級抗氧化劑的漿果比紅葡萄酒更佳.最特別的是石榴萃取物中所含有的鞣花酸( Ellagic Acid ).這種抗氧化物主要存在於莓類(漿果類)、胡桃、石中,同時被科學家證實可以保護DNA,也能預防動脈粥樣硬化,減緩癌症進行,另外植物雌激(Phytoestrogen)可以抗皺紋,延緩皮膚老化,更有美白功效.紅石榴含植物性雌激素就是黃體素確實可以補充人體不足的雌激素，之所以命為「植物性」正是因為它的分子結構跟動物激素相似，如果常補充是可以達到他的效果。
它對於動脈硬化、心肌梗塞、心血管類的病，臨床上証明效果十分顯著。它含有的高抗氧化劑和抗癌症功效，即使製作成果汁或是烹調也不稍減，比起紅酒、維他命E、蕃茄在這方面的效果還要棒。它對男性的攝護腺癌有良好的療效，女生吃也很好，因為它含有一種植物雌激素，對更年期和骨質疏鬆症預防效果超佳。

綜合來說紅石榴：抗癌、正常化血壓、有益於心臟、保護軟骨、健康的牙齒、有效防止陽痿、防止阿爾茨海默氏症、撲滅感冒和流感和幫助對付經前綜合症和更年期問題。
中醫方面的說法是：
《功效》 清熱解毒、潤肺止咳、澀腸止瀉。
《主治》咽乾聲啞、慢性支氣管炎、久瀉久痢、慢性腹瀉。
石榴的魅力不僅於此，自古詩人就愛以石榴來題詩作詞，『石榴裙』紅色的裙子，泛指婦女的裙子。『拜倒石榴裙下』比喻男子對女子的傾心迷戀。所以有『石榴裙下死，做鬼也風流』一說，足見英雄愛美人，美人愛石榴。

來美國後發現石榴到了秋冬很普遍的，任何超市都有得賣，而且各個碩大一顆，每一顆幾乎都超過一磅，跟我在台灣吃過和小時候老家種的，真是小巫見大巫了，尤其在COSTCO盛產時絕對可以買到頂級貨，每一顆重達1.5磅以上一點也不誇張，切開鮮紅欲滴晶瑩剔透如紅寶石的石榴果，果粒飽滿、汁多甜美，讓你急著想一嚐美味，奈，你急不得的，一急果汁不客氣的噴你一臉或濺上你的衣服搞得好狼狽，以後學乖了，等有時間時，一次就剝個兩顆，剝好，一匙、一匙慢慢享用，吃不完冰著隨時方便。

後來真的太忙，吃的也挺麻煩也就不太買了，近來還賣100％原果汁就喝果汁方便了，那種果粒放進嘴巴汁液在嘴裡迸開流竄出酸甜美味的滿足感就無緣再享受了。

嗨！朋友，號外！號外！看一下下面的影片吧！包你雀躍不已～～！

我又可以享受這種嘴裡迸開流竄出來的原汁原味了～～！
大家一起來享受美味的紅石榴！
感謝影片製作者，感謝分享！