白柿『三』

                     

回台灣度了一個不算短，美好又愉悅的假期～。

歸來，發現我後院的白柿竟然有一顆長成這樣可愛逗趣的模樣，您說超可愛吧！

上面那張，我覺得像是一隻生氣待勢而發，隨時可以出擊的小綿羊～。

而下面這張，看來則像是一隻溫馴可愛、好想抱來ㄧ親的小狗。您看呢？是不是很逗趣～～，看、鼻子、耳朵、嘴巴、眼睛、額頭都有了。

                     

 

回台灣之前還特地拍了幾張下來，上、下這兩張當時看著青綠的小果實，少說還有二十多顆的，結果回來一看～～，喔！好多自動消失了～～。

之前我分享過，白柿(white sapote)又名白人心果，冰淇淋水果(ice cream fruit)、墨西哥蘋果。

因其形狀像柿子，且果肉有些品種為白色，故稱白柿。

其果實具有安眠及減輕風濕痛之功效。

西班牙人喝由其葉做成之茶，可降低高血壓。

種子則不宜食用。

看著這顆變型的白柿果，越看越發趣，老搏我莞爾一笑～，就從各個角度拍幾張和大家分享。

                            

目前果實就只有剩下下圖這六顆，沒有特殊狀況的話，今年的收成就是這六顆了，這是第二年收成，還好啦～！比第一年收成一顆強多了。感恩囉！

從這兩年的經驗看來，它的花季是從元月開始到七月間，它從成苞、開花到果子成熟少說要經過七、八個月的時間，所以採收的季節大概就是在九月、十月間。

看下圖，有花苞持續在開放著～。

                           

八月份真愛單親關懷團契 聖地牙哥一日遊

親愛的大家：平安！


這次真愛單親關懷團契和長輩團契合辦：
『聖地牙哥一日遊』


目前已有50位報名，尚有5個名額，請尚未報名的盡快報名。
並請於8/4日前將費用繳至真愛家庭協會。
請洽辦公室Ms. Jennifer 

**名額有限、請速報名、以先繳錢為優先。謝謝合作！


旅遊地點：卡布里紀念公園、洛馬甲燈塔、聖地牙哥灣遊船＆巴波亞公園
集合地點：真愛家庭協會會館

地址：20672 Carrey Rd. Walnut, CA 91789 
集合時間：8/18 /2012 週六，上午 8：30 am
費用：每人25元包括(導遊、司機)小費 ，
午餐(包稅及小費)$10(自費)，渡輪$4.25(自費)
報名：909-595-6777

櫻桃鮮紅氣味殊、人爭摘時踏破珠

親愛的大家：平安！ 版面空了一陣子～，讓大家上來撲個空～，真是抱歉！
五月底回台灣享受親情、友情和美食，當然也叭叭南北走一回～～。
真讚！  
回台灣享受寶島豐盛獨特的四季水果，蓮霧正當期，一下飛機姊妹已準備好一盒切洗乾淨的蓮霧、關廟鳳梨擱在車上，讓我下台南的車程中可以一路享用～，真是感動～。 


夏天台灣水果豐富如：芭樂、各類大小芒果、香瓜、荔枝、巨峯葡萄～～，台灣也進口美國夏天盛產的櫻桃，但我只淺嚐，因為我要吃在美國
有錢買不到的寶島水果，其實各類水果我都很喜歡的，只是應著地理環境的不同，我會挑我要的水果吃～。

看來有點圓鼓的身子，托著厚重的行李，帶著感恩與不捨的心情～終須回美國面對現實了～～。
回家，冰箱空的很，隔天去超市買菜，看到市場還有櫻桃，趕緊買了兩袋回家大快朵頤～。 
吃著，突然想起回台灣前看到採櫻桃的奇觀，所以上來與大家分享～～。 


櫻桃起源： 
最初由波斯傳入羅馬，再由羅馬進口至歐洲，此後歐洲也陸續發展多種品種櫻桃，分別為可鮮食的甜櫻桃與烹調為主的酸櫻桃；後於1875年傳入美國奧勒岡州(最早開始大量種植櫻桃的地區)；1952年華盛頓大學科學家 Harold Warman Fogle 利用 Bing 與 Van 混種培育出新品種 Rainier (即白櫻桃)，其名稱取自附近一座叫 Rainier 的山。 
美國則以加州與華盛頓產量最大，主要栽培品種以 Bing、Brooks、Tulare、King、和 Rainier 為主。 


櫻桃產地： 
夏天：由北半球美國加州櫻桃、西北櫻桃(包括華盛頓、奧利崗、愛達荷、猶他，其中以華盛頓最著名)為主。 
秋冬：南半球是紐西蘭、澳洲、智利。 國內進口櫻桃的最大貨源以美國、加拿大及紐西蘭、智利、澳洲為主。 


「下圖這種白中透出一抹紅暈的rainier cherries，
比一般紅櫻桃甜度高、產量少，也貴了些」


中醫古籍： 
稱它能「滋潤皮膚」、「令人好顏色，美態」，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。 
這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首，故又被稱之為「美容果」。 
櫻桃具有很大的藥用價值，櫻桃性溫味甘、酸，歸脾經、腎經它全身皆可入藥，主治脾虛泄瀉，腎虛遺精，腰腿疼痛，四肢不仁，癱瘓等疾病。 鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效，適用於四肢麻木和風濕性腰腿病的食療。
不過，櫻桃中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。 


詩仙（白居易）有《吳櫻桃》： 
「含桃最說出東吳，香色鮮農氣味殊。洽恰舉頭千萬顆，婆娑拂面兩三株。鳥偷飛處銜將火，人爭摘時踏破珠。可惜風吹兼雨打，明朝後日即應無。」


大家吃那麼多櫻桃，您可知道櫻桃是如何摘採的嗎？
那我們一起來看看囉～～